La table réfrigérée négative est un matériel de cuisine incontournable pour des professionnels de la restauration car il permet de conserver les aliments à bonne température.
Ce frigo réfrigérée négative avec granit spécialement adapté dans le domaine de la pâtisserie est très robuste et fiable.
Présenté en modèle 2 portes, il trouvera aisément sa place dans votre cuisine ou laboratoire.
La table réfrigérée négative est un matériel de cuisine incontournable pour des professionnels de la restauration car il permet de conserver les aliments à bonne température.
Ce frigo réfrigérée négative avec granit spécialement adapté dans le domaine de la pâtisserie est très robuste et fiable.
Présenté en modèle 2 portes, il trouvera aisément sa place dans votre cuisine ou laboratoire.
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Table réfrigérée négative 2 portes sur pieds 600 x 400
Cette table réfrigérée négative 2 portes sur pieds de 600 x 400 a été conçu pour un usage dans le domaine de la pâtisserie.
La dimension 600 x 400 convient parfaitement avec les grilles en inox couramment utilisés dans ce corps de métier. Cela vous permet de cette façon de directement pouvoir passer vos grilles du four à l'armoire réfrigérée sans avoir besoin de les transporter vers d'autres supports. De cette façon, vous évitez tous risques d'abîmer vos pâtisseries et desserts fraîchement cuits.
Posée sur des pieds
Table de zone de stockage positive pour le milieu professionnel de la pâtisserie
Cette table négative professionnelle permet de stocker un grand nombre d'aliments à températures négatives comprise entre -10° C et -20° C
Équipée d'une réfrigération à air ventilé qui permet d'avoir une conservation parfaite de vos aliments durablement cette armoire de stockage pour pâtissiers permet de maintenir la température de vos préparations alimentaires dans une plage allant de -10°C à -20°C.
Ce système d'air ventilé ne génère pas d'humidité et convient donc parfaitement pour le stockage d'aliments.
L'air froid, propulsé par un compresseur Embraco permet l'homogénéité de l'air sur toute la surface intérieure de l'armoire et de conserver la fraîcheur des aliments.
Dotée d'un thermostat digital placé sur le groupe logé, il vous sera plus facile de contrôler les températures du frigo et de pallier rapidement tous risques de dysfonctionnement qui pourraient nuire à la conservation de vos aliments.
Cette armoire est fabriquée entièrement en acier inoxydable avec un extérieur ou un intérieur, tout inox ce qui favorisera la longévité de votre matériel de cuisine. De plus, son revêtement permettra un nettoyage rapide et efficace tout en respectant les normes hygiéniques.
Caractéristiques de l'armoire réfrigérée positive :
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