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Le tour réfrigéré pâtissier positif est un matériel de boulangerie incontournable car il permet de conserver les aliments et préparations à bonne température.
Ce tour réfrigéré positif spécialement adapté dans le domaine de la pâtisserie est très robuste et fiable.
Présenté en modèle 3 portes sans dosseret, il trouvera aisément sa place dans votre cuisine ou laboratoire.
EPF3485GR-SB
Tour réfrigéré pâtissier positif 3 portes sur roulettes avec dosseret - 600 x 400 - Plan de travail inox
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Table réfrigérée positive 3 portes sur roulettes 600 x 400
Cette table réfrigérée positive 3 portes sur roulettes de 600 x 400 a été conçu pour un usage dans le domaine de la pâtisserie.
La dimension 600 x 400 convient parfaitement avec les grilles en inox couramment utilisés dans ce corps de métier. Cela vous permet de cette façon de directement pouvoir passer vos grilles du four à l'armoire réfrigérée sans avoir besoin de les transporter vers d'autres supports. De cette façon, vous évitez tous risques d'abîmer vos pâtisseries et desserts fraîchement cuits.
Posée sur des roulettes, cette armoire réfrigérée positive d'1 porte est très simple à déplacer et à transporter. Ses roues vous facilitent son mouvement et vous permettent par la même occasion de pouvoir réorganiser votre espace de travail si nécessaire.
Table de zone de stockage positive pour le milieu professionnel de la pâtisserie
Cette table positive professionnelle permet de stocker un grand nombre d'aliments à températures positives comprise entre +2° C et +8° C
Équipée d'une réfrigération à air ventilé qui permet d'avoir une conservation parfaite de vos aliments durablement cette table de stockage pour pâtissiers permet de maintenir la température de vos préparations alimentaires dans une plage allant de +2°C à +8°C.
Ce système d'air ventilé ne génère pas d'humidité et convient donc parfaitement pour le stockage d'aliments.
L'air froid, propulsé par un compresseur Embraco permet l'homogénéité de l'air sur toute la surface intérieure de l'armoire et de conserver la fraîcheur des aliments.
Dotée d'un thermostat digital placé sur le groupe logé, il vous sera plus facile de contrôler les températures du frigo et de pallier rapidement tous risques de dysfonctionnement qui pourraient nuire à la conservation de vos aliments.
Cette armoire est fabriquée entièrement en acier inoxydable avec un extérieur ou un intérieur, tout inox ce qui favorisera la longévité de votre matériel de cuisine. De plus, son revêtement permettra un nettoyage rapide et efficace tout en respectant les normes hygiéniques.
Caractéristiques de l'armoire réfrigérée positive :
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Référence produit
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EPF3485-S
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Dimension (LxPxH mm)
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2010 x 800 x 950
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Dimension grilles
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400x600
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Nombre de glissières/porte
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7 paires
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Nombre de grilles/porte
|
en option
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Capacité Brut (litres)
|
580
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Température intérieure (ºC)
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-2ºC à +8ºC
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Ext/Int
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Inox (sauf dos et dessous en galva)
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Température ambiante
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43ºC Groupe tropicalisé
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Humidité
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65%
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Compresseur (HP)
|
1/4 Embraco
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Refroidissement
|
Froid Ventilé
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Contrôle de la température
|
Thermostat avec écran LCD Carel
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Dégivrage
|
Automatique (évacuation par gaz chaud)
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Gaz réfrigérant
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R134a
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Tension électrique
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220v/50hz
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Ampères (A)
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1.7
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Puissance (W)
|
400
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Classification énergétique
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C
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Cons. élec. annuelle
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1340 kWh/an
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Poids brut/net (kg)
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308/360
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Évaporateur
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Traité anti corrosion
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Isolation
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Mousse polyuréthane
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Épaisseur isolation
|
45 mm
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Éclairage LED
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non
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4 roues de série
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freins en façade
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Serrure de série
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oui
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Options :
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Pieds Inox réglables, grilles 600x400 rilsanisées blanches, paire de glissières supp,,
présentoir à ingrédients réfrigéré VRX2000 (ESL3889 ou ESL3890)
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EPF3485GR-SB
Fiche technique
- Poids (kg)
- 267
- Tropicalisé
- avec groupe tropicalisé
- Dosseret
- Avec dosseret
- Nombre de Portes
- 3 portes
- Format
- 600x400
- Référence produit
- EPF3485GR-SB
- Largeur en mm
- 2010
- Profondeur en mm
- 800
- Hauteur en mm
- 825
- Energie
- Electrique Monophasé (230V)
- Capacité en L
- 580
- Le petit plus
- Garantie 2 ans pièces
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 400 W
- Températures
- -2/+8°C
- Gaz réfrigérant
- R290
- Dimensions des grilles LxP (mm)
- 600 x 400
Références spécifiques
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