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Tamis automatiques conçus pour réaliser les compotes de pommes, coulis de fruits et légumes, soupes de poissons, fonds de sauces et mousses de légumes
C120
Tamis automatique - 1 vitesse - tamis à perforations de 1 mm - C120
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Tamis automatiques conçus pour réaliser les compotes de pommes, coulis de fruits et légumes, soupes de poissons, fonds de sauces et mousses de légumes
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Polyvalence :
Appareil permettant à lui seul la réalisation de jus et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauce, bisques et soupes de poissons
Conception simple et robuste :
Matériel tout inox pour une plus grande souplesse d'utilisation et un nettoyage facilité.
Introduction des produits en continu pour une grande facilité d'utilisation et un gain de temps considérable.
Toutes les pièces en contact avec les produits travaillés se démontent facilement et se nettoient en lave batterie.
Passer les soupes, les bisques ou les fonds de sauce, extraire les pulpes, tapenade et jus de fruits, séparer les fibres végétales de légumes.
Cible :
Restaurants, traiteurs, glaciers, poissonniers.
En bref
Passer les soupes, les bisques ou les fonds de sauce, extraire les pulpes, tapenade et jus de fruits, séparer les fibres végétales de légumes.
Trémie - Introduction en continu des produits lavés même non équeutés ou non dénoyautés.
Tamis- Les produits tombent à l'intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d'éjection du produit fini - A la sortie de cette goulotte est récupéré le produit fini, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes ou carcasses... ne sont broyés.
Goulotte d'éjection des résidus - A savoir peaux, pépins, noyaux, queues, carcasses, os, fibres...
Pales - Système de pales tournant à 1500 tr/mn, produisant la centrifugation des produits situés à l'intérieur du tamis.
Caractéristiques :
| Puissance | 900 Watts |
|---|---|
| Voltage | Triphasé 400 V |
| Vitesse | 1500 tr/mn |
| Intensité | 2.1 Amp |
| Livré avec | tamis à perforations de 1 mm |
C120
Fiche technique
- Poids (kg)
- 45.9
- Référence produit
- C120
- Largeur en mm
- 1030
- Profondeur en mm
- 400
- Hauteur en mm
- 860
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 900 W
Références spécifiques
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