Rôtissoire à poulets gaz
Cette rôtissoire professionnelle vous permet de rôtir jusqu'à 48 poulets en même temps.
Elle est équipée pour votre sécurité d'une façade vitrée et de poignées froides, vous disposez de plus d'un bac récupérateur de graisse.
Possibilité de broches supplémentaires avec pics ou spéciales poulets ouvert ou fermé, pour pomme de terre, pour roast-beef, lapin etc...
Le rôtissoire de poulet multifonction M2 Feca Gas possède un double moteur qui permet d'arrêter le tambour et de continuer à tourner les lames.
La transmission de la rôtissoire est entièrement métallique, elle ne comprend pas de plastique ni d'éléments à forte usure. Les boutons sont situés à l'avant du gril pour un accès facile.
Ce modèle comprend 3 brochettes centrales, 2 latérales et 4 épées. De plus, il est équipé de côtés fermés pour augmenter la production et la cuisson uniforme des poulets.
Ses principales fonctions sont :
- Fonction multi-rotative: elle permet de remplir la machine à poulet et de la laisser en rotation planétaire. De plus, cette fonction vous permet d'arrêter la barre à tout moment devant le feu pour finir de dorer le poulet. Ainsi, ce sera au goût du consommateur.
- Fonction double rôtissoire automatique: elle vous permet d'arrêter le tambour avec deux épées devant le brûleur, de sorte qu'il cuit un demi-lot et précuit l'autre moitié. Une fois que les poulets du devant sont cuits, d'une simple pression sur un interrupteur, les poulets cuits seront accessibles et ceux précuits passeront devant le feu.
- Fonction rôtissoire simple: les deux barres de chaque support de tambour devant le feu, comme une simple machine EKO.
Descriptif rôtissoire à poulets M2
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Capacité 6 poulets par broche (3 brochettes centrales et 2 latérales)
- Chauffage gaz par radiants céramiques, 1 source de chaleur par broche, régulation de chaque broche indépendante,
- Équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
- Vitres "sécurité" en façade, fermeture par aimants
- Poignées athermiques
- Cuvette de récolte graisses extractible emboutie
Caractéristiques :
- Référence : M2
- Désignation : Rôtissoire
- Dimensions : L.1230 x P.620 x H.1050 mm
- Broches : 8
- Poulets : 48
- Puissance : Kcal/h 26000 - Kw 0.11
- Voltage : 230/1N 50Hz - 60Hz
Ce qu'il y a à savoir en plus
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Référence
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Broches
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Poulets
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Dimensions L x P x H (mm)
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Roulettes
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Poids (kg)
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| M1 |
4 |
24 |
1230 x 620 x 640 |
non |
76 |
| M2 |
8 |
48 |
1230 x 620 x 1050 |
non |
120 |
| M3 |
12 |
72 |
1230 x 620 x 1790 |
oui |
177 |
| M4 |
16 |
96 |
1230 x 620 x 2070 |
oui |
226 |
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