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MTPG98FG

Plaques coup de feu à gaz sur four à gaz-19kW-MBM

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Plaques coup de feu à gaz sur four à gaz-19kW-MBM

Mesure:800*900*850

Puissance:19kW

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La plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur a une surface de 40 dm2. Dans les versions à gaz, le chauffage est fait par un brûleur en acier de 9 kW, positionné en dessous l'anneau central mobile. Allumage piézoélectrique e contrôle thermostatique de la température. Dans les versions à fonctionnement électrique, la plaque est unique mais dispose de 4 zones de cuisson avec contrôle indépendant. Plan de travail en acier inoxydable AISI 18/10 épaisseur 1 mm. Excellent alignement avec joints de liaison.

Versions sur four:
La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable.
Four à gaz: équipé d'un brûleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité
et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1.
Four électrique: équipé de résistances blindées en 5,3 kW en acier inoxydable positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale. Porte-grille pour 3 GN 2/1.

Caractéristiques:

Dimensions exterieure - LxPxH (cm)   80x90x85 
Puissance totale (kW)   19 
Dimensions four - LxPxH (cm)   54x69,5x32 
Four gaz (kW)  
Poids (kg)   125 
Volume (m3)   1

MTPG98FG

Fiche technique

Poids (kg)
125
Référence produit
MTPG98FG
Largeur en mm
800
Profondeur en mm
900
Hauteur en mm
850
Energie
GAZ
Dimensions du four
540*695*320
KW Four Gaz
7

Références spécifiques