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Plancha vitrocéramique électrique - Spécial hamburgers I - L 800 mm
Capacité : 20 à 25 pièces
Débit : 300 à 450 pièces/heure
Thermostat : 2
Surface utile : 595 x 478 mm
Puissance : 5000 W
23142S
Plancha vitrocéramique électrique - Spécial hamburgers I - L 800 mm
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Description Infra grills - Série E - Spécial grillades
Infra Grills Série E est un appareil de cuisson spécial grillades.
Il est destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...).
Grâce à sa température de 350°C restituée par les plaques inférieures et supérieures, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux.
Par exemple un Chateaubriand épais peut être servi saignant et chaud à l'intérieur.
Ce grill est équipé de 1 thermostat tripolaire qui assure une régulation parfaite, d'où une économie d'énergie.
L'épaisseur de la plaque en fonte permet d'accumuler la chaleur.
Le thermostat coupe à la température requise et la consommation d'électricité diminue de moitié.
Une construction tout inox AISI 430 particulièrement robuste, des plaques en fonte massive ce qui permet une très forte accumulation de chaleur (FGL 200), suspension de la partie supérieure extra douce pour une manipulation facile et légère, possibilité de réglage par l'utilisateur de la plaque supérieure adaptée à l'épaisseur du produit.
Deux poignées pour un positionnement parfait de la plaque de cuisson et du produit, permettant une cuisson homogène sur toute sa surface.
Système à chaîne permettant une souplesse d'utilisation, ainsi qu'une pression constante au moment de la cuisson du produit.
Système de réglage de la tension de la chaîne rend le poids important de la plaque de fonte plus légère pour l'utilisateur (moins de fatigue et plus de rapidité).
L'entretien quotidien de cette plancha vitro est extrêmement facile.
Après chaque utilisation, il suffit de passer une éponge humide sur la plaque en verre et grâce à son tiroir entièrement amovible, les jus et les graisses tombent à l'intérieur.
Il suffit ensuite de retirer entièrement le tiroir et aller jeter les jus et les graisses.
Cet appareil de cuisson dispose d'un récupérateur de graisses, avec un voyant de contrôle, la construction est tout INOX (AISI 430).
La vitrocéramique permet de réduire considérablement la consommation d'électricité.
| Fabrication | Française |
| Garantie Sofraqualité | 3 ans pièces |
| Energie | Electrique |
| Largeur (mm) | 700 |
| Profondeur (mm) | 714 |
| Hauteur (mm) | 118 |
| Poids (Kg) | 22 |
| Surface utile (mm) | 595 x 478 |
| Puissance (W) | 5000 |
| Capacité (en pièces) | 20 à 25 |
| Débit (pièces/heure) | 350 à 400 |
| Thermostat | 2 |
| Grills | Double |
| Type de plaques | Vitrocéramique |
23142S
Fiche technique
- Poids (kg)
- 22
- Référence produit
- 23142S
- Largeur en mm
- 700
- Profondeur en mm
- 714
- Hauteur en mm
- 118
- Energie
- Electrique
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 5000
- Alimentation
- 230 V
- Surface utile
- 595 x 478
- Thermostat
- 1
- Capacité ( en pièces )
- 20 à 25
- Débit ( en pièces / heure )
- 350 à 400
- Type de plaque
- Vitrocéramique
- Grills
- Double
- Plaques inférieures et supérieures
- Plaque inf. lisse
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