Idéale pour la restauration, les traiteurs, les charcuteries ou les établissements de vente à emporter, ce coupe-légumes est un appareil performant qui vous fera gagner un temps considérable dans la préparation !
Le robot CL 50 ultra 1 vitesse Triphasé dispose d'une grande goulotte de 139 cm² permettant la coupe de légumes et de fruits volumineux et la goulotte cylindrique pour le travail des légumes longs et fragiles.
Le robot est équipé d'un moteur asynchrone pour un usage intensif.
Une seule vitesse de 500 tr/min est idéale pour la réalisation de macédoine, de frites et le travail des légumes fragiles.
Il s'agit d'une machine robuste et compacte permettant une grande variété de coupes, et grâce à sa gamme de 50 disques en inox, elle permettra de réaliser tous types de recettes (gaufrettes, brunoises etc..)
Ergonomie : Ce modèle est équipé d'un redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution
Débit
Une grande goulotte (surface de 139 cm²) pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de traiter en une opération jusqu’à 10 tomates.
Précision
Une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles (ex : courgette, concombre, champignons) avec une précision de coupe remarquable.
Nettoyage
Conception du couvercle avec des formes simples sans recoins pour un nettoyage facilité.
Ergonomie
Ces modèles sont équipés d’un redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d’exécution.
Robustesse
Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités.
Fiches techniques :
- Puissance : 550 W
- Voltage : 400 V Triphasé
- Vitesse : 375 tr/min
- Bloc moteur polycarbone
- Livré sans disque
- Dimensions (L x P x H) : 390 x 340 x 610 mm
- Poids brut : 20.2 kg
Fonction Coupe-Légumes :
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| Fonction Eminceur |
Fonction Ondulé |
Fonction Julienne & Bâtons |
Fonction Râpe |
Ce qu'il faut savoir de ce produit produit :
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Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif. très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. |
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Fonction coupe-légumes : Goulotte XL pour l'introduction des légumes volumineux et goulotte cylindrique pour les légumes longs et fragiles. |
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