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LP17M
Pétrin 4 kg avec laminoir " multifonctions" sheeters line lp mu multi-fonction laminoirs a pates fraiches
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Entièrement réalisé en acier inxoydable Cette machine est concue pour une production de pâtes à partir de matières première telle que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau etou d'oeufs, de même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges De base elle permet de pétrir de la pâte (capacité cuve 4 kg de farine) ainsi que laminer des feuilles de pâtes largeur 170 mm (épaisseur réglable) La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène * préparation de pâte pour tagliatelles:br >50% de farine type 00,br >50% de semoule de blé dur,br >710 oeufs par kgbr >oubr >100% de semoule de blé dur,br >5 oeufs par kg de semoule + eau,br >pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%
LP17M
Fiche technique
- Poids (kg)
- 62
- Largeur en mm
- 400
- Profondeur en mm
- 520
- Hauteur en mm
- 630