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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête relevable et cuve amovible.
Le modèle présenté a une capacité de 41 litres et se décline en version monophasé (IMR 40), triphasé (ITR 40) et triphasé 2 vitesses (ITR 40-2V).
Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.
IMR 40
Pétrin à spirale pizza/pain - tête relevable et cuve amovible 41 litres
1 572,00 €
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2 620,00 €
HT
—
1 886,40 €
3 144,00 €
TTC
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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête relevable et cuve amovible.
Le modèle présenté a une capacité de 41 litres et se décline en version monophasé (IMR 40), triphasé (ITR 40) et triphasé 2 vitesses (ITR 40-2V).
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Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie par PRISMAFOOD
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l'accès et l'extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.
3 modèles disponibles :
IMR 40 : 230 V monophasé
ITR 40 : 400 V triphasé
ITR 40-2V : 400 V triphasé 2 vitesses ( 2ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )
Caractéristiques :
- Structure acier revêtement blanc
- Bol et coupe pâte en inox 18/10
- Rotation de la cuve : 10,5 tpm
- Rotation de la spirale : 74,5 tpm
- Couvercle de sécurité en inox
- Tête relevable
- Cuve amovible
- Capacité max cuve : 41 litres, soit 35 kg de pâte
- Avec roulettes et minuteur
- Puissance : 1100 watts / 50 Hz / 230V monophasé ou 400V triphasé
- Dimensions : 480 x 805 x 825 mm
- Poids : 105.4 kg
IMR 40
Fiche technique
- Poids (kg)
- 105.4
- Référence produit
- IMR 40
- Largeur en mm
- 480
- Profondeur en mm
- 805
- Hauteur en mm
- 825
- Energie
- Electrique Monophasé (230V)
- Capacité en L
- 41 (35 kg de pâte)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 1100 W
- Nombre de cuves
- 1
Références spécifiques
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