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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête relevable et cuve amovible.
Le modèle présenté a une capacité de 22 litres et se décline en version monophasé (IRM 20), triphasé (ITR 20) et triphasé 2 vitesses (ITR 20-2V).
Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.
IMR 20
Pétrin à spirale pizza/pain - tête relevable et cuve amovible 22 litres
1 272,00 €
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2 120,00 €
HT
—
1 526,40 €
2 544,00 €
TTC
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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête relevable et cuve amovible.
Le modèle présenté a une capacité de 22 litres et se décline en version monophasé (IRM 20), triphasé (ITR 20) et triphasé 2 vitesses (ITR 20-2V).
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Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie par PRISMAFOOD
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l'accès et l'extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.
3 modèles disponibles :
IMR 20 : 230V monophasé
ITR 20 : 400V triphasé
ITR 20-2V : 400V triphasé 2 vitesses ( 2ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400V triphasé )
Caractéristiques :
- Structure acier revêtement blanc
- Bol et coupe pâte en inox 18/10
- Rotation de la cuve : 10,5 tpm
- Rotation de la spirale : 74,5 tpm
- Couvercle de sécurité en inox
- Tête relevable
- Cuve amovible
- Capacité max cuve : 22 litres, soit 17 kg de pâte
- Avec roulettes et minuteur
- Puissance : 750 watts / 50 Hz / 230V monophasé ou 400V triphasé
- Dimensions : 385 x 670 x 725 mm
- Poids : 73 kg
IMR 20
Fiche technique
- Poids (kg)
- 73
- Référence produit
- IMR20
- Largeur en mm
- 385
- Profondeur en mm
- 670
- Hauteur en mm
- 725
- Energie
- Electrique Monophasé (230V)
- Capacité en L
- 22 (17 kg de pâte)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 750 W
- Nombre de cuves
- 1
Références spécifiques
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