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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête et cuve fixes avec variateur de vitesse.
Le modèle présenté a une capacité de 30 litres et est proposé en monophasé (IMF 25), triphasé (ITF 25), triphasé avec 2 vitesses (ITF 25 2V)
Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.
IMF 25
Pétrin à fourche spécial boulangerie - axe oblique - 30 litres - PRISMAFOOD
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Le modèle présenté a une capacité de 30 litres et est proposé en monophasé (IMF 25), triphasé (ITF 25), triphasé avec 2 vitesses (ITF 25 2V)
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Les pétrins à fourche de cette série sont fabriqués en Italie.
Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides.
Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie.
Les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304.
Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile.
Les pétrins peuvent être dotés d’un moteur monophasé ou triphasé.
Sur demande : moteur triphasé à 2 vitesses, moteur avec voltages spéciaux.
3 modèles disponibles :
IMF 25 : 230 V monophasé
ITF 25 : 400 V triphasé
ITF 25-2V : 400 V triphasé 2 vitesses ( 2 ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )
Caractéristiques :
- Volume : 30 litres
- Capacité : jusqu'à 25 kg de pâte finie
- Rotation de la cuve : 10,5 tpm
- Rotation de la spirale : 74,5 tpm
- Bras et bol en acier inoxydable
- Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
- Grille de sécurité avec support magnétique
- Cuve non amovible
- Alimentation : 230 V / 50 Hz, 1100 Watts
- Dimensions: 525 x 900 x 875 (H) mm
- Poids : 165 kg
IMF 25
Fiche technique
- Poids (kg)
- 165
- Référence produit
- IMF 25
- Largeur en mm
- 525
- Profondeur en mm
- 900
- Hauteur en mm
- 875
- Energie
- Electrique Monophasé (230V)
- Capacité en L
- 30 (25 kg de pâte)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 1100 W
- Nombre de cuves
- 1
Références spécifiques
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