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Four de boulangerie ventilé sans buée pour viennoiseries - 9 plaques 600 x 400
Puissance : 400 V : 4.5/9 kW
Dimensions : Larg. 780 x Prof. 1160 x Haut. 1060 mm
F9 40 60 / SB
Four boulanger ventilé électrique pour viennoiseries - 9 plaques 400 x 600 - Sans buée - Panimatic
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Puissance : 400 V : 4.5/9 kW
Dimensions : Larg. 780 x Prof. 1160 x Haut. 1060 mm
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Caractéristiques :
Four fonctionnant par courant d’air chauffé et brassé par
de puissants ventilateurs pour un temps de montée
en température et une cuisson très rapides
Inversion du sens de rotation
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des
viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains
4, 6 ou 9 étages avec espacement des plaques de 94 mm
8 étages avec espacement des plaques de 105 mm
Plaques ou filets 400 x 600, 400 x 800, 460 x 660
Température régulée de + 100 °C à + 250 °C
Durée de montée en température de + 20 °C à + 200 °C :
8 min
Inclus : 2 réglages de puissance
Commande d’ouverture du oura
Porte et fermeture robustes
Fermeture et gâche lavables et démontables sans outil
Construction inox
Four non démontable
Tableau de contrôle à régulation électronique
Modèle combinable et empilable, entre 2 fours de 4 étages
ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages
Connexions arrières pour une hotte
Alimentation électrique :
400 V Tri, 50 Hz
Sans fiche
Options :
- Cheminée de raccordement hotte / four
- Ferrage à gauche
- Support de four à 7 étages réglables en largeur
- Hauteur : 880 mm
- Support bas de four - Hauteur : 310 mm
- Hotte électrique - Hauteur : 220 mm
- Étuve inox support de four à 9 étages - Hauteur : 880 mm
- (voir Étuves inox E9 40/60 80 et E9 46/60 80, page 27)
F9 40 60 / SB
Fiche technique
- Référence produit
- F9 40 60 SB
- Largeur en mm
- 780
- Profondeur en mm
- 1160
- Hauteur en mm
- 1060
- Puissance en W
- 9/18 kW
- Alimentation
- 400-230/3N 50-60Hz