Marmite électrique - chauffe indirecte - gamme 700 - 60 l

La marmite électrique à chauffe indirecte de la gamme 700, d'une capacité de 60 litres, est conçue pour offrir aux chefs une flexibilité optimale dans la préparation culinaire.

Sa cuve emboutie d'une seule pièce assure un nettoyage facile et une durabilité prolongée.

Le couvercle doublé améliore l'isolation, accélérant ainsi la cuisson tout en réduisant la consommation d'énergie.

Le système de contrepoids facilite l'ouverture et la fermeture du couvercle.

La chauffe indirecte génère une vapeur à 110°C, assurant une température de cuisson homogène.

Équipée d'un robinet de vidange avec poignée athermique et d'un manomètre pour le contrôle de la pression, cette marmite garantit une utilisation sécurisée et efficace.

Les témoins lumineux en façade permettent de surveiller le fonctionnement de l'appareil.

Un robinet d'eau chaude/froide avec manette de commande en façade facilite le remplissage de la cuve.

Le thermostat de sécurité protège contre les surchauffes.

Les résistances blindées sont situées en partie basse.

Dimensions : 800 x 700 x 850 mm, tension : Tri 400 V, puissance : 9000 W.

MARMITE ÉLECTRIQUE - CHAUFFE INDIRECTE - GAMME 700 - 60 L

Les marmites de la série 700 avec leurs cuves embouties circulaires offrent aux cuisiniers un large choix de préparation

Cuve emboutie d’une seule pièce permettant un nettoyage plus aisé et une longévité accrue

Le couvercle doublé garantit une meilleure isolation qui permet une cuisson plus rapide et fait baisser la consommation d’énergie en conservant un excellent rendement

Le système de contrepoids facilite l’ouverture et la fermeture du couvercle

Le système de chauffe indirecte génère de la vapeur à 110°C circulant uniformément dans la double paroi de la cuve.

Cette vapeur va permettre d’obtenir une température de cuisson homogène sur l’ensemble de la cuve, de la base aux côtés de cette dernière Robinet de vidange avec poignée athermique Manomètre permettant un contrôle instantané de la pression dans la double paroi de la cuve (modèle à chauffe indirecte) avec soupape de contrôle pour l’évacuation de la vapeur

Les témoins lumineux en façade permettent à l’utilisateur de contrôler à tout moment le fonctionnement de l’appareil

Chaque marmite est équipée d’un robinet eau chaude/eau froide avec manette de commande en façade pour le remplissage de la cuve via un mitigeur chromé implanté sur le dessus de l’appareil

Le remplissage et la mise à niveau en eau de la double paroi se font par simple pression sur un bouton de commande situé en façade Un thermostat de sécurité permet de protéger l’appareil et d’éviter les surchauffes liées à un niveau d’eau insuffisant dans la double paroi

Les résistances blindées des modèles électriques sont situées en partie basse

Type de chauffe : Indirecte

Volume : 60 L

Tension et voltage : Tri 400 V

Puissance : 9000 W

Dimensions (L x P x H) : 800 x 700 x 850 mm