Machine à glaçons paillettes - 130 kg/jour - Condenseur à eau

Description de la Machine à glaçons paillettes à eau - 130 kg - B130CW

Les machines Icematic sont efficaces, fonctionnelles et durables dans le temps, afin de simplifier votre activité dans le secteur de l’Horeca et pas seulement.

Grâce à sa polyvalence et fonctionnalité, la glace produite par les machines Icematic est utilisée pour la préparation des cocktails, mais également dans le secteur de l’industrie alimentaire, de la cosmétique, dans les centres du bien-être et dans les structures médicales, et garantit toujours les meilleurs standards de qualité.

La qualité d’Icematic commence de la matière première : l’acier, qui est travaillé et assemblé selon les meilleures techniques de Lean Production, prend un nouveau départ grâce à l’application des systèmes mécaniques et technologiques pour la production de glace et du froid les plus avancés.

Un des principaux objectifs est de porter une valeur ajoutée aux produits au moyen de l’innovation en étudiant vos besoins. Toutes les étapes de conception et d’élaboration sont gérées en Italie, outre celles de production et ingénierie : depuis 1995 l'usine Icematic est certifiée selon le Système Qualité ISO 9001.

• Gaz 100% naturel

L’engagement d’Icematic pour la protection de l’environnement a permis de concevoir des machines écologiques avec gaz réfrigérant naturel R290 qui garantissent une moindre consommation, une meilleure efficacité et le respect maximal de l’environnement. En l’absence de CFC et HCFC, l’impact sur l’environnement est drastiquement réduit.

• Traitement SCT (Safe coating treatment)

Tous les évaporateurs des séries Icematic C et K ont été modifiés de façon révolutionnaire grâce au traitement SCT qui a remplacé le nickelage utilisé dans toutes les machines à glaçons.

Des études montrent que le nickelage traditionnel a tendance à diffuser des métaux lourds dans le temps, même si cette diffusion reste dans les limites légales.

Le système SCT permet d’obtenir des valeurs jusqu’à 20 fois inférieures à celles encadrées par la réglementation en vigueur et 10 fois inférieures aux nickelages traditionnels.

• APP ALLGAS SYSTEM

Une simple touche

La nouvelle APP AllGas System permet d’obtenir le contrôle complet de chaque machine à portée de main par Bluetooth ou Wi-Fi.

Icematic est fière de vous présenter le système breveté pour la production programmable de la glace, avec cette APP innovante.

Aujourd’hui, vous pourrez lancer des cycles de production d’une quantité de glace définie et programmée, en sélectionnant également l’heure où elle doit être disponible et prête à l’utilisation et en évitant ainsi le risque de prolifération bactérienne.

En outre, il est possible de contrôler l’état actuel de la machine et régler la capacité du bac de stockage facilement à distance, sans besoin de toucher ou ouvrir la machine.

Ces avantages sont une grande valeur ajoutée pour l’optimisation de la production, la minimisation des gaspillages et la garantie de toujours fournir de la glace fraîchement préparée.

Dans l’application, vous pourrez suivre et activer les cycles de lavage et de désinfection à l’ozone, en assurant une hygiène optimale de votre machine à glaçons. Il s’agit du premier et seul outil innovant qui aidera également le Service Après-Vente dans l’identification et la résolution rapide des
problématiques possibles, rendue encore plus immédiate grâce au contrôle à distance.

Gérer la glace grâce à une simple touche de votre SmartPhone n’a jamais été aussi simple.

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FRAICHEUR

La glace granulaire est une ressource importante dans plusieurs secteurs, grâce à ses différentes utilisations possibles : de la conservation et exposition des aliments à la création de cocktails, de l’utilisation dans les centres du bien-être et dans le monde de la cosmétique au secteur de la médecine et hospitalier. Cette typologie de glace très humide est particulièrement appréciée également dans le secteur de la boulangerie pour refroidir les pâtes.

La glace granulaire est facile à manipuler, stocker et peser. Sa particularité est la haute teneur en eau résiduelle qui, selon le modèle, peut varier entre 25% et 15%.

La nouvelle gamme de machines à glace granulaire – à paillettes – se compose de modèles avec bac de stockage incorporé et de modèles de grande capacité jusqu’à 1.000 kg par jour avec bacs de stockage séparés.

La glace est créée par un évaporateur cylindrique vertical, équipé d’une vis sans fin qui racle la glace de la surface interne de l’évaporateur, en l’amenant jusqu’à la sortie du cylindre où se trouve un pic à glace qui produit une glace granulaire.

Ce système permet de produire une glace constamment uniforme et très humide avec une consommation d’eau réduite.

ACCESSOIRES & OPTIONS

• Rainbow Technology ®

Nanotechnologie brevetée pour renforcer et protéger l’évaporateur contre les agents agressifs et l’accumulation du calcaire.

• Kit pieds

Pour adapter la machine à la hauteur idéale dans le contexte d’installation.

• Kit nettoyage

Kit de nettoyage qui inclut une bouteille en plastique pour doser correctement l’acide citrique et un paquet d’acide citrique de 1 kg. Très utile pour effectuer un nettoyage efficace.

• Désinfection à l’Ozone

Pour la désinfection sûre et profonde de votre machine à glaçon. Cycle programmable.

• Kit pompe de vidange

Pompe de vidange extérieure et optionnelle, adaptable à toutes les machines de la gamme.

Caractéristique techniques :

• Construction en acier inox
• Version à eau
• Panneau de contrôle touch
• Alarme acoustique et lumineuse
• Report alarmes HACCP
• Clé USB pour mise à jour logicielle et téléchargement des données HACCP
• Réglage humidité de la glace
• Réglage du niveau de la glace du réservoir
• Ventilateur du condensateur contrôlé à basses températures ambiante
• Analytique prédictive des dysfonctionnements
• Report des performances
• Filtre à air amovible et lavable
• Aspiration et expulsion frontales de l'air