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PCT/10-35WT
Pasteurisateur & turbine 35 L/h, cond. à eau VV/TS
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- Condenseur à eau - Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix. br >- Temps et températures réglables. br >- Panneau de contrôle "Touch Screen" intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes. br >- Cycle manuel ou totalement automatique. br >- La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement. br >- Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange. br >- Dispositif de distribution exclusif. br >- Auto diagnostic système. br >- Mix par cycle: 36 litres. br >- Durée du cycle: 840 min. br >- Production horaire : 1035 litres
PCT/10-35WT
Fiche technique
- Poids (kg)
- 195
- Référence produit
- PCT/10-35WT