Friteuse électrique Haut-rendement Henny Penny PFE 500 - Computron 8000

Les friteuses à pression standardisées 500 et 600 offrent cuire dans une bande étroite de moins de 56 cm.

Choisissez le PFE-500/PFG-600/PFE-561 quand vous devez préparer une quantité normale dans une friteuse à pression ou si vous avez besoin d’une friteuse plus dédiée.  PFE-500/PFG-600 sont recommandées pour une efficacité et une ergonomie optimale.

Elles sont disponibles avec une capacité standardisée électrique, une grande capacité électrique et il y a aussi des modèles à gaz. La friteuse PFE-500/PFG-600 est également recommandées pour une efficacité et une ergonomie optimale.

FONCTIONNALITE

• Le système de verrouillage du couvercle breveté maintient le couvercle scellé jusqu'à ce que la pression atteigne 1 psi
• La broche de verrouillage de couleur assortie engage le joint de pression
• Le système de filtration intégré réduit les temps d'arrêt et augmente la productivité des employés
• Computron 8000 (disponible moyennant un supplément) comprend 10 cycles de cuisson programmables, compensation de charge, modes de ralenti / fusion / nettoyage, contrôle proportionnel, alerte de détection d'eau, une invite de filtre en option, un suivi de filtre personnalisable et un affichage numérique à 16 caractères avec plusieurs paramètres de langue
• Computron 1000 (de série sur tous les modèles) comprend un contrôle programmable, un affichage LED de l'heure / température et de simples flèches haut / bas
• Les modèles électriques sont dotés d'éléments chauffants à haut rendement qui économisent de l'énergie et génèrent une récupération rapide de la température
• Les modèles à gaz sont dotés d'un brûleur à haut rendement avec allumage à semi-conducteurs pour un fonctionnement fiable et une récupération rapide de la température
• Marmite à frire robuste en acier inoxydable entièrement isolée avec garantie de 7 ans
• La conception rectangulaire de la poêle à frire favorise la turbulence pour une cuisson uniforme
• La zone froide sous les éléments chauffants contribue à prolonger la durée de vie de l'huile
• Protection de température limite supérieure
• Le couvercle en alliage d'aluminium moulé est solide mais léger pour une manipulation facile
• Le canal sous le couvercle éloigne la condensation de la poêle à frire lorsque le couvercle est relevé
• Le bord surélevé sur le pont réduit les déversements
• L'encombrement étroit économise de l'espace au sol et la façade de la ligne de cuisson
• Construction en acier inoxydable pour une durabilité accrue et une longue durée de vie 4 roulettes robustes, pivot arrière et verrouillage avant

• des cuves lourdes en acier  inoxydable avec une garantie de 7 ans
• Protection contre une haute température
• Des éléments de chauffage à haut rendement génèrent une récupération rapide de la température et une économie d’énergie (seulement pour les modèles électriques)
• Une marmite rectangulaire favorise la turbulence pour une cuisson uniforme
• Le couvercle en aluminium est résistant mais léger pour une manipulation facile
• Les friteuses sont soutenues par 4 roulettes lourdes (tournantes

• Fiche technique

  Énergie Électrique

  Largeur 500 mm

  Profondeur 980 mm

  Hauteur 1219 mm

  Capacité / Litrage 20 litres

  Puissance 17 kW

  Tension 400 V