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Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique
FVS-423

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique

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4x GN23 (353x325 mm) Livré de série avec 1 grille GN 23 1 Turbine "autorevers" Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation" Chargement en profondeur, platines GN 13 - 12 - 23 - 11, structure porte platines amovible, espacement 67 mm S.A.V. aisé, accès en façade Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge Lumière allogène interne Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé) Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte Thermostat de sécurité "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables
FVS-423

Fiche technique

Poids (kg)
75

Références spécifiques