Four électrique vapeur-convection 2 vitesse - 885x795x560 mm

Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile de 5" programmable 2 régulations de vitesse Sonde à coeur, préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min Four "CROSSWISE" chargement platines GN 11 ou 600x400 mm De série livré avec 1 grille GN11   Vapeur directe: par "nébulisation" Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie) Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte Lumière allogène 2 turbines avec moteur 2800 tmin "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleurvapeur Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson Réalisation externe en acier inox AISI 430 Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur