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Parmi les incontournables des établissements de type pizzerias, vous retrouverez ces fours gaz, associés aux fours à tunnel garantissant une cuisson automatique de vos pizzas, tartes et autres produits.
Robuste, efficace et performant ce four à pizza professionnel répondra à toutes vos attentes.
Dimensions : 1550 x 2000 x 550 mm
Tapis de 650 mm de large.
11/65 VG
Four à pizzas convoyeur Synthesis - Pizza Ø 25/30/35/40/45 cm- Tapis 65
10 240,00 €
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12 800,00 €
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12 288,00 €
15 360,00 €
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Dimensions : 1550 x 2000 x 550 mm
Tapis de 650 mm de large.
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Caractéristiques techniques :
- Construit entièrement en acier inox.
- Tapis convoyeur en acier inox.
- Porte d'inspection latérale : permet un nettoyage complet de l'intérieur.
- Système permettant de maintenir froide la température de la surface externe du four.
- Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l’allumage programmé, horloge numérique, auto-diagnostic avec affichage du message d’erreur, afficheur rétro-éclairé par LCD, programmation multilingue.
- Tableau de contrôle intérieur: affichage constant durant le fonctionnement de : - température (détection de la température équilibrée par 2 sondes) – temps de cuisson – allumage des résistances (mod. Électrique) ou de la flamme mini/maxi (mod. à gaz) – Temps de cuisson (réglable sur demande) – arrêt du tapis métallique pour une durée de la cuisson sur demande.
- Dimensions extérieures ( L x P x H) : 1550 x 2000 x 550 mm
- Dimensions intérieures ( L x P x H) : 650 x 1100 x 100 mm
- Dimensions tapis : 650 mm
- Température : 320°C
- Puissance gaz : 24 Kw ( 20650 Kcal/h)
- Alimentation électrique pour le panneau d'affichage : 440 watts
- Poids : 252 kg
- Support inox avec roues pivotantes et freins fourni avec le four.
Production :
| Diamètre pizza | Temps de cuisson | Performances |
| Ø 25 cm (80 gr.) |
3,5 - 4 Minutes |
155 - 135 Pizzas/Heure |
| Ø 30 cm (145 gr.) |
3,5 - 4 Minutes | 120 - 90 Pizzas/Heure |
| Ø 35 cm (230 gr.) |
3,5 - 4 Minutes | 90 - 70 Pizzas/Heure |
| Ø 40 cm (330 gr.) |
4 - 5 Minutes | 50 - 40 Pizzas/Heure |
| Ø 45 cm (450 gr.) |
4.5 - 5,5 Minutes |
35 - 30 Pizzas/Heure |
11/65 VG
Fiche technique
- Poids (kg)
- 252
- Référence produit
- 11/65 VG
- Largeur en mm
- 1550
- Profondeur en mm
- 2000
- Hauteur en mm
- 550
- Energie
- Gaz
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 24 kW (20650 Kcal/h)
- Températures
- 320°C
- Dimensions chambre (en mm)
- 650 x 1100 x 100 mm
- Diamètre pizza
- 25/30/35/40/45 cm
Références spécifiques
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