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Parmi les incontournables des établissements de type pizzerias, vous retrouverez ces fours électriques, associés aux fours convoyeur ou fours à tunnel garantissant une cuisson automatique de vos pizzas, tartes et autres produits.
Robuste, efficace et performant ce four à pizza professionnel répondra à toutes vos attentes.
Dimensions : 2250 x 1560 x 600 mm
Tapis 80
C/80
Four à pizzas convoyeur électrique - Tapis 80
12 804,00 €
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15 364,80 €
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Entièrement fabriqués en Italie, les fours tunnel à convection de Prismafood sont l’expression d’une haute capacité de conception et de fabrication qui garantit un produit en mesure d’offrir de nombreux avantages pour ce système de cuisson.
UNE PRODUCTION MAJEURE
- Grâce à la bande transporteuse et à la cuisson à convention
ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
- De 30% par rapport à un four normal, grâce à la cuisson à convection et à l’utilisation de relais électrostatiques
Caractéristiques techniques :
- Construit entièrement en acier inox.
- Tapis convoyeur en acier inox.
- Porte d'inspection latérale : permet un nettoyage complet de l'intérieur.
- Système permettant de maintenir la température de la surface externe du four à max 40°C.
- Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l’allumage programmé, horloge numérique, vitesse de la bande transporteuse, température de la voûte et de la sôle
- Dimensions extérieures (P x L x H) : 2250 x 1560 x 600 mm
- Dimensions intérieures (P x L x H) : 800 x 1100 x 100 mm
- Température : 320°C
- Puissance : 24.4 kW
- Alimentation : 230-400 V
- Puissance résistance plafond : 2 x 6000 W
- Puissance résistance sol : 2 x 6000 W
- Poids : 411 kg
Tableau de contrôle et affichage :
- Programmation de l'heure d'allumage et d'extinction
- Vitesse de la bande transporteuse
- Température de la voûte et de la sôle
| Diamètre pizza | Temps de cuisson | Performances |
| Ø 25 cm (230 gr.) |
3,5 - 4 Minutes | 180 Pizzas/Heure |
| Ø 32 cm (330 gr.) |
3,5 - 4 Minutes | 105 Pizzas/Heure |
| Ø 40 cm (585 gr.) |
4 - 4,5 Minutes |
52 Pizzas/Heure |
C/80
Fiche technique
- Poids (kg)
- 411
- Référence produit
- C/65
- Largeur en mm
- 2250
- Profondeur en mm
- 1560
- Hauteur en mm
- 600
- Energie
- Electrique
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 24.4 kW
- Températures
- 320°C
- Dimensions chambre (en mm)
- 800 x 1100 x 100 mm
Références spécifiques
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