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Four à convection électrique avec humidifiacteur pour boulangerie-pâtisserie - 8 niveaux - 600 x 400
FPE-8N

Four à convection électrique avec humidificateur pour boulangerie-pâtisserie - 8 niveaux - 600 x 400

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Parmi les incontournables du matériel professionnel de boulangerie, retrouvez le four à convection avec humidificateur.

Cet équipement professionnel 8 niveaux 600 x 400 est utilisé pour la réalisation de pains, viennoiseries et tous types de gâteaux.

Robuste, aux lignes épurées et soignées, ce four à convection vous donnera entière satisfaction.

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Caractéristiques : 

  • Modèle : FPE-8N
  • Capacité : 8 x 600 x 400
  • Modules superposables, en version électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
  • Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
  • Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
  • Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.
  • Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.
  • Porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
  • Oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
  • Commandes avec régulation de la T° électronique, T° +50 +300°C.
  • Humidificateur automatique ou manuel.
  • Distance entre les glissières dans le four.
  • Dimensions extérieures : 800 x 1300 x 1080 mm
  • Alimentation : 400-230/3N 50 Hz
  • Puissance : 12.5 kW
  • Poids : 180 kg
  • Livré sans platine.
FPE-8N

Fiche technique

Poids (kg)
180
Référence produit
FPE-8N
Largeur en mm
800
Profondeur en mm
1300
Hauteur en mm
1080
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Norme
Européenne
Puissance en W
12.5 kW
Capacité ( en pièces )
8 niveaux x 600 x 400

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