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Programmes de cuisson automatiques divisés en 6 catégoriesCapacité de gérer jusqu’à 9 phases de cuisson pour chaque programmeSélection des programmes préférésCaractéristiques spéciales : ProTime, PadLock, CoreCheck
CHC082E
Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC082E - Moduline
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Description du four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC082E - ModulineCaractéristiques de constructionChambre fermée d’une façon étanche à angles arrondisCalorifugeage total avec de la laine de roche ou de verreGarnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solidesChauffage statique de la chambre obtenu à l’aide de résistances à fil de basses consommations qui enveloppent entièrement la chambrePoignées de la porte avec fermeture à déclic4 roulettes ø 150 mm dont 2 avec freinBords butoirsAlimentation mono 230 V + TCaractéristiques fonctionnelles Contrôle électronique du temps, de la température et de deltaT avec LCD et 20 programmes préprogrammés et modifiablesTempératures d’exercice 30°C / 160°CSonnerie de fin de cycleChambre avec thermostat de sécuritéEvacuation centrale dans l’enceinte pour faciliter le lavage et l’entretienEquipement standardSonde à cœurEchelles extractibles GN 1/1 et GN 2/1Caractéristiques techniques :Capacité de produit (KG) : 55Capacité GN 1/1 : 16Capacité GN 2/1 : 8Pas entre niveaux (MM) : 75Existe avec fumoir intégré : nous consulterOPTION :PORT USBPour sauvegarde des données HACCP (chaque chambre) - Référence : AUS00XBLOCAGE PORTEBlocage porte (chaque porte) - Référence : ADL00X
CHC082E
Fiche technique
- Poids (kg)
- 100
- Voltage
- Mono 230 V + T
- Puissance totale absorbée (KW)
- 3
- Détails caractéristiques produit
- Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - Commande écran tactile avec programmateur - Série CHC - CHC082E - Moduline
- Largeur en mm
- 805
- Profondeur en mm
- 895
- Hauteur en mm
- 1170
Références spécifiques
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