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Que serait la pizzeria sans son four à bois traditionnel qui permet d'obtenir des pizzas au gout si particulier, une odeur que l'on reconnait par tant d'autres.
Dans la catégorie de fours à bois, voici ce modèle qui vous apportera une cuisson irréprochable grâce à la qualité des matériaux réfractaires utilisés.
Capacité 4/5 pizzas Ø 30 cm.
FBK-1100/MONT
Four à pizza à bois - voûte réfractaire Ø 1100 mm - livré monté - DIAMOND
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Que serait la pizzeria sans son four à bois traditionnel qui permet d'obtenir des pizzas au gout si particulier, une odeur que l'on reconnait par tant d'autres.
Dans la catégorie de fours à bois, voici ce modèle qui vous apportera une cuisson irréprochable grâce à la qualité des matériaux réfractaires utilisés.
Capacité 4/5 pizzas Ø 30 cm.
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Caractéristiques :
- Four traditionnel à bois Ø 1100 mm
- Capacité 4/5 pizzas Ø 30 cm.
- Arcade 440 mm de large
- Châssis circulaire avec fond pour l'assemblage du four en acier peint
- Matériaux isolant
- Sole en matériaux réfractaire
- Voûte en quartier tout en matériaux réfractaire
- Tablette d'enfournement en granit "porino"
- Arcade en brique réfractaire
- Raccordement cheminée
- Joints en ciment réfractaire (1400°C).
- Dimensions : Ø 1300 x h 1050 mm
- Poids : 800 kg
- M³ : 1,9
INFO:
Important: insérez entre les parois du four et du mur de finitions des matériaux isolants (ex.: laine de roche).
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique.
NB: le four une fois achevé doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon.
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz.
Livré monté.
FBK-1100/MONT
Fiche technique
- Référence produit
- FBK-1100
- Largeur en mm
- Ø 1100 mm.
- Norme
- Européenne
- Diamètre pizza
- 30
Références spécifiques
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