Fourneau gaz 4 feux vifs + 1 plaque mijotage sur four gaz GN 2/1 et placard 1 port - Gamme 700
Fourneau gaz 4 feux- 1 plaque coup de feu sur four gaz GN 2/1 est idéal pour restaurateurs de cuisine traditionnelle
Performant il répondra à tous vos besoins
Robuste, fiable, moderne, cet appareil de cuisson aux 2 feux vifs trouvera aisément sa place dans votre établissement
Dimensions : 1100 x 700 x 850 mm
Puissance :
- Brûleurs : 4 x 7 kW
- Four : 6 kW
Le plan de travail emboutit de 45 mm de profondeur réalisé en acier inoxydable AISI 304, permet une excellente circulation de l'air favorisant ainsi la performance des bruleurs, évitant les débordements des liquides, et simplifiant les opérations de nettoyage.
Les bruleurs FLEX BURNERS amovibles en fonte et les chapeaux en laiton d'une puissance de 7 kW possèdent une flamme stabilisée.
La flamme pilote est protégée et se trouve au sein de chaque bruleur.
Les emplacements des bruleurs permettent l'utilisation des matériels jusqu'à 40 cm de diamètre.
Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle.
Versions sur four taille GN2/1 (gaz ou électrique): four double paroi en acier inoxydable, fond émaillé, porte en acier inoxydable double paroi avec isolation thermique.
Cheminées en fonte. Le four gaz possède un bruleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) à flamme stabilisée avec contrôle thermostatique de la température, vanne de sécurité et thermocouple. Allumage piezzo.
Le four électrique est équipé de résistances blindées d'une puissance de 5,3 kW (2.6 pour le four ventilé) situées sur le haut et le bas de la chambre de cuisson.
Contrôle thermostatique de la température indépendant haut et bas permettant de s'adapter à tous les besoins.
Caractéristiques :
- Plans de travail emboutis, inox AISI 304
- Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
- Flamme pilote protégée
- Cuisinière sur four gaz GN 2/1, puissance : 6 kW
- Veilleuses et thermocouples
- Allumage piezzo
- Robinet thermostatique
- Angles arrondis
- Casseroles jusqu'à 40 cm de diamètre
- Support casseroles individuel sur chaque feu vif
- Dimensions : 1100 x 700 x 870 mm
- Dimensions four : 560 x 630 x 300 mm
- Brûleurs : 4 x 7 kW / four : 6 kW
- Puissance totale : 39.5 kW
- Poids : 136 kg