Devis gratuit en ligne
CHR-MASTER vous conseille
Livraison rapide
Garantie prix les plus bas
Charte de qualité
Four mixte électrique à injection de vapeur, 7 niveaux
Cuisson : Convection (chaleur tournante) / Vapeur / Mixte
Espace entre glissières : 74 mm
Eclairage intérieur
2 vitesses de ventilation / Chauffage ventilé alterné
Commandes électromécaniques
Thermostat de 50 à 280°C
ECE72
Four mixte électrique à injection de vapeur - 7 niveaux - GN 1/1 - 600 x 400
4 258,00 €
HT
—
5 109,60 € TTC
Four mixte électrique à injection de vapeur, 7 niveaux
Cuisson : Convection (chaleur tournante) / Vapeur / Mixte
Espace entre glissières : 74 mm
Eclairage intérieur
2 vitesses de ventilation / Chauffage ventilé alterné
Commandes électromécaniques
Thermostat de 50 à 280°C
Poser une question 
Livraison rapide- Paiement sécurisé
- Garantie prix le plus bas
Four mixte électrique à injection de vapeur, 7 niveaux
Ce four s'adapte à tous vos besoins en offrant la possibilité de cuire à la vapeur, de rôtir en chaleur tournante ou de combiner ces deux modes de cuisson pour des viandes dorées et moelleuses à la fois.
La convection (chaleur tournante)
L'air chaud pulsé permet de cuire de façon homogène sur plusieurs niveaux simultanément, sans transfert d'odeurs ni de saveurs.
La cuisson vapeur
Des gouttelettes d'eau sont projetées sur une résistance pour produire la vapeur. Avec ce mode de cuisson très sain, vos légumes et vos poissons gardent leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Vous pouvez également régénérer vos plats sans dessèchement avec une température à coeur parfaitement homogène.
La combinaison vapeur - chaleur tournante
En ajoutant la vapeur à la chaleur tournante, vous pouvez rôtir sans dessécher : vos viandes et volailles sont dorées à l'extérieur tout en restant moelleuses.
Informations :
- Cuisson : Convection (chaleur tournante) / Vapeur / Mixte
- Espace entre glissières : 74 mm
- Eclairage intérieur
- 2 vitesses de ventilation / Chauffage ventilé alterné
- Commandes électromécaniques
- Thermostat de 50 à 280°C
- Minuterie : 120 min ou position infinie
- Oura mécanique réglable
- Alimentation400 V (tri+N)
- Puissance (kW) 9.6
- Largeur (mm) 870 Profondeur (mm)730 Hauteur (mm)810
- Poids brut (kg)110
- Poids net (kg)100
- Energie Électrique
- Commandes Mécaniques
- Nombre de niveaux: 7 espacements (mm)74
- Format GN 1/1 et 600 x 400
- Type de chaleur Mixte
- Dimensions grilles GN 1/1 et 600 x 400 mm
- Garantie 1 an, pièces, main d'œuvre et déplacement
ECE72
Fiche technique
- Format
- GN 1/1 / 600 x 400
- Référence produit
- ECE72
- Largeur en mm
- 870
- Profondeur en mm
- 730
- Hauteur en mm
- 810
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 9.6 kW
Références spécifiques
Nouveau produit