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Four mixte gaz - CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS - 7 x GN 1/1
XEVC-0511-EPR

Four mixte électrique - CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS - 5 x GN 1/1

4 092,00 € Sauvegarder 12%
 
4 650,00 €
HT —
4 910,40 €
5 580,00 €
TTC
-12%
Quantité

Ce four mixte électrique est un modèle haute technologie qui dispose de plusieurs modes de cuisson.

Il vous est présenté dans sa version 5 niveaux GN 1/1.

Il existe aussi en 10 x GN 1/1, 7 x GN 1/1

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

Liste des paiements

Mode de cuisson

  • Cuisson à convection 30 °C - 260 °C
  • Cuisson mixte à vapeur et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 30% à 90%
  • Cuisson mixte avec humidité et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 10% à 20%
  • Cuisson à la vapeur 35°C - 130°C avec le système STEAM.Maxi™ 100%
  • Cuisson avec extraction d’humidité 30°C - 260 °C avec le système DRY.Maxi™ allant de 10% à 100%
  • Cuisson avec Delta T avec la sonde à coeur
  • Sonde à coeur multipoint 

Descriptif Produit

  • Réf : XEVC 0511 GPR
  • Capacité : 5 niveaux GN 1/1
  • Construction en acier inoxydable AISI 304
  • Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
  • Carte de contrôle Master Touch tactile
  • Serrure de porte en fibre de carbone utlra résistant
  • Ferrage de porte à gauche
  • Trois positions d'ouverture de la porte 60° - 120° - 180°
  • Protek SAFE - Vitre extérieure froide, porte triple vitrage
  • Egouttoir de drainage à grande capacité
  • Support de grille intérieur en acier plié C
  • Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35°C
  • Protection IP-X4
  • Jusqu'à 256 programmes de cuisson
  • Possibilité d'attribution d'image et nom à chaque programmes
  • Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
  • Frein moteur à l'ouverture de la porte
  • Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
  • Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
  • Système auto détection des problèmes et de casses
  • Thermostat de contrôle
  • Rotor Klean 4 - Système de lavage automatique
  • Four superposable avec la technologie MaxiLink
  • Sonde à coeur
  • Grilles et plaques non fournies

Caractéristiques :

Gamme ChefTop Plus
Largeur 750 mm
Profondeur 773 mm
Hauteur 675 mm
Type de commande Commande digitale
Puissance 9.3 kW
Tension TRI 400 V
Capacité / Volume 5 niveaux
Espacement niveaux 67 mm
Compatibilité GN 1/1
Options Avec humidificateur ; Lavage automatique
Poids 85 kg

Options :

  • Ferrage à droite: XEVC-0511-EPL/ XEVC-0511-GPL - Prix supplémentaire 300,00 €
  • Personnalisation des supports latéraux: la distance entre les plaques peut être réglée sur demande spécifique. Prix supplémentaire 200,00 €
  • Température de préchauffage jusqu’à 300 °C: XEVC-0511-EPR-HT/ XEVC-0511-EPL-HT/ XEVC-0511-GPR-HT/ XEVC-0511-GPL-HT - Prix supplémentaire 1 080,00 €
  • 220 V˜1PH+N+PE kit de connexion (seulement pour le modèle XEVC-0511-EPR): Art. XUC129 - Prix 22,00 €
XEVC-0511-EPR

Fiche technique

Poids (kg)
70
Référence produit
XEVC-0511-EPR
Largeur en mm
750
Profondeur en mm
773
Hauteur en mm
675
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Norme
Européenne
Puissance en W
9.3 kW
Surface utile
5 niveaux GN 1/1

Références spécifiques

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