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Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD010
- Commandes digitales
- 10 niveaux 600 x 400
- Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T
- Affichage digital
- 9 programmes de cuisson
- Dimensions : 840 x 910 x 1150 mm
- Puissance : 12.7 kW
FELD10
Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - 600 x 400 ou GN 1/1
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Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD010
- Commandes digitales
- 10 niveaux 600 x 400
- Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T
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- 9 programmes de cuisson
- Dimensions : 840 x 910 x 1150 mm
- Puissance : 12.7 kW
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Description du Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD10
- Commandes digitales
- 10 niveaux 600 x 400
- Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T
- Affichage digital
- 9 programmes de cuisson
- Prévu pour grilles 600 x 400
- Espacement entre les niveaux : 80 mm
- Possibilité d’utiliser des grilles GN 1/1 (accessoire structure porte-grilles GN 1/1 à commander séparément)
- Fonction refroidissement rapide de la chambre
- Goulotte de récupération des condensats sur la porte
- Gestion automatique de l’humidité
- Equipé d’une sonde à cœur
- Possibilité de cuisson delta T
- Eclairage intérieur
- Thermostat 280°C
- Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
- Chambre de cuisson à angles arrondis
- Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
- Structure porte-grilles amovible
- Equipé de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
- Alimentation 400/3/N/T
- Livré sans grilles
- Distance entre les plateaux
- Voltage : 380-415 V 3+N 50 Hz
- Dimensions four (mm) : 680 x 520 x 840
OPTION - Accessoire pierre réfractaire
- Réf. KITP Possibilité de cuire sur de la véritable pierre réfractaire - Idéal pour la cuisson des pizzas, du pain, des pâtisseries. Pierre renforcée avec de l’acier inox - Résistance optimale aux chocs thermiques. Permet d’allier la cuisson traditionnelle sur de la pierre avec l’efficacité de la cuisson à air pulsé.
- Réf. FELD06SUP - Support pour fours à air pulsé de la gamme FELD
| Largeur (mm) | 840 |
| Profondeur (mm) | 910 |
| Hauteur (mm) | 1150 |
| Poids (kg) | 91 |
| Puissance (W) | 10700 |
| Niveaux | 10 |
| Capacité de chargement | 10 - 600 x 400 / 5 - GN 1/1 |
FELD10
Fiche technique
- Poids (kg)
- 127
- Référence produit
- FELD10
- Largeur en mm
- 840
- Profondeur en mm
- 910
- Hauteur en mm
- 1150
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 12.7 kW
- Températures
- 280°C
Références spécifiques
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