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Ce four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection dispose d'un espace de chargement de 10 x GN 1/1
Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 -
Doté d'une design épuré, robuste et ultra sophistiqué, ce four haute technologie répondra à toutes vos exigences
DFV-1011/PTS
Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
5 394,00 €
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Panneau de commande TOUCH SCREEN Système de lavage intégré AUTO-CLEANING Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par nébulisation Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbine(s) avec dispositif Autoreverse Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique Micro porte magnétique AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage Réalisation en acier inox AISI 304 Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. TOUCH SCREEN : Commandes TOUCH SCREEN écran tactile 4,3 , couleur haute définition, permettant à l utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four. Port USB de série (positionnement en façade). 150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait. 10 programmes spécifiques de régénération Sonde a coeur, avec DELTA-T Fonction Cook & Hold pour le maintien à température après cuisson. Dispositif d autodiagnostic Préchauffage automatique du four - Allumage différé, programmable Double vitesse avec Autoreverse . ADVANTAGE - TYPE of COOKING Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/100° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C - Maintien à température 50° C +
DFV-1011/PTS
Fiche technique
- Poids (kg)
- 130 kg
- Référence produit
- DFV-1011/PTS
- Largeur en mm
- 710
- Profondeur en mm
- 770
- Hauteur en mm
- 940
- Energie
- 400-230/3N 50-60 Hz
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 12 kW
- Version du four
- 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Tension de raccordement
- 400-230/3N 50-60Hz
- Largeur en mm
- 710
- Profondeur en mm
- 770
- Hauteur en mm
- 940
- Puissance en KW
- 12 KW
Références spécifiques
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