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Ce four à convection électrique 6 niveaux 600 x 400 est doté d'un humidificateur manuel
Il vous permettra de réaliser une cuisson délicate, homogène et rapide.
Robuste, performant, ce four à convection sera à n'en pas douter un atout incontestable pour votre activité
CPE664-BG
Four électrique à convection patissier - 6 niveaux 600x400 mm + humidificateur manuel
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DÉTAILS DU PRODUIT
- Livré de série 1 grille 600x400 mm
- 2 turbines"autoreverse"
- Chambre avec coins arrondis.
- Joint d'étanchéité sur le contre porte "facilement amovible".
- Structure porte platine facilement amovible (75 mm).
- Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
- Déflecteurs facilement démontables. Oura d'évacuation du condensat.
- Moteur(s) avec turbine(s) (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
- Porte athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé. Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
- Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
LES +
ADVANTAGE :
- Mise à température rapide.
- Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
- Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse"...
- Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...
PLUS:
Four professionnel, grandes prestations (7,9 Kw). Turbines "autorevers" surdimensionnées (2800 t/m). Châssis "renforcé" ultra robuste. Porte double vitrage de 4 mm "haute T° " Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge... Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse...
CPE664-BG
Fiche technique
- Poids (kg)
- 87
- Référence produit
- CPE664-BG
- Largeur en mm
- 885
- Profondeur en mm
- 815
- Hauteur en mm
- 720
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 7.8 kW
- Températures
- 50 à 270°C
- Surface utile
- 6 niveaux 600 x 400
- Tension de raccordement
- 400-230/3N 50-60Hz
Références spécifiques
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