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Four électrique combiné convection vapeur 11 plaques GN 1/1 avec panneau électromécanique
Dimensions : 930 x 1041 x 1900 mm
Température : 100/+270 °C
MKF 2011 S
Four électrique combiné convection vapeur 11 plaques GN 1/1 avec panneau électromécanique
9 805,00 €
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Four électrique combiné convection vapeur 11 plaques GN 1/1 avec panneau électromécanique
Dimensions : 930 x 1041 x 1900 mm
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L’évolution de l’espèce.
Le four plus puissant de la ligne MILLENNIAL, doté de 4 ventilateurs distribués en hauteur pour assurer une cuisson uniforme à tous les plats. Il cuit en même temps les pâtes, les plats de résistance et les plats d’accompagnement sur le chariot extractible de 20 plaques la parfaite étanchéité de la chambre de cuisson est assurée par un brevet exclusif ingénieux.
Uniquement avec la technologie MILLENNIAL, vous serez vraiment libre de cuisiner en grandes quantités, sans renoncer au soin des détails qui est nécessaire pour un résultat de qualité
La qualité et la fiabilité sont ses points forts, la versatilité est son atout.
Le MFK 2011 S, comme toute la génération de fours MILLENNIAL, a été conçu dans les moindres détails pour répondre aux besoins du chef professionnel.
Avec le système innovant de la cuisson à convection, vous chaufferez uniformément chacune des 20 plaques GN 1/1
Le tout est commandé par une simple touche grâce au pratique écran tactile capacitif TFT de 7’’ et à le bouton avec la fonction Scroll et Push
Parce que cuisiner à la perfection, ce n’est pas un caprice mais une nécessité.
Caractéristiques :
| CAPACITÉ | 20 | |
| DISTANCE ENTRE GUIDES | 66 (mm) | |
| DIMENSIONS FOUR (LxPxH) | 930 X 1041 X 1900 (mm) | |
| POIDS | 247,2 (kg) | |
| PUISSANCE ÉLECTRIQUE | 31 (kW) | |
| VOLTAGE | AC 380/400 3N (V) | |
| FRÉQUENCE | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPÉRATURE | 100 ÷ 270 (°C) |
MKF 2011 S
Fiche technique
- Poids (kg)
- 247.2
- Référence produit
- MKF 2011 S
- Largeur en mm
- 930
- Profondeur en mm
- 1041
- Hauteur en mm
- 1900
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 15.4 kW
- Températures
- +100°/+270°C
Références spécifiques
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