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Le four à convection électrique avec injecteur d'eau en version commandes mécaniques dispose d'un nombre important d'options qui feront le bonheur des restaurateurs.
Alliant élégance, performance et robustesse, ce four vous permettra de réaliser de nombreuses préparations pour une cuisson homogène et parfaite.
Capacité : 4 niveaux 600 x 400/ GN 1/1
HV580-5
Four à air chaud électrique KOMPACT avec injecteur d'eau - 4 niveaux 600 x 400/ GN 1/1 - Commandes mécaniques -
1 120,00 €
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Capacité : 4 niveaux 600 x 400/ GN 1/1
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Exécution :
- Four électrique à air chaud
- Avec fonction d'humidification
- Produit de qualité fabriqué en Europe
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut
- Poignée de porte en PVC
- Moteur puissant
- Très grand élément de chaffage
- Avec thermostat de sécurité
- Éclairage halogène
- pieds vissés réglables en hauteur
- Nettoyage facile
Qualité
- Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
- Angles intérieurs arrondis
Chambre de cuisson
- Température maximale : 285 °C
- pour 4 x bacs/plaques GN 1/1 ou EN 40 x 60
- 75 mm Espacement des rails d'insertion
Commande/programmation
- Régulation manuelle de la température
- injection d'eau avec réglage manuel
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
- Cuisson à basse température
Raccordement
- Raccordement électrique au choix
- Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz
- Puissance : 5,80 kW
- Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil
Dimensions
- Dimensions extérieures : L x P x H : 750 mm x 695 mm x 553 mm
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité
- Le matériau correspond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
Données Techniques
Dimensions
| Largeur | 750 mm |
|---|---|
| Profondeur | 695 mm |
| Hauteur | 553 mm |
Détails techniques
| Type d'appareil | Four électrique à air chaud |
|---|---|
| Commande | manuelle |
| Capacité | 4 x GN 1/1 ou EN 40 x 60 |
| Max. Température | 285 °C |
| Raccordement d'eau | 3/4 pouce (vissé,femelle) |
Chambre de cuisson
| Type d'éclairage | halogène |
|---|---|
| Écart entre les rails de glissement | 75 mm |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | options au choix |
|---|---|
| Tension | 400 V / 230 V |
| les phases | 1 oder 3 |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance | 5,80 kW |
Livraison
| Condition de livraison | Monté |
|---|---|
| Mode d'expédition | transporteur |
| Poids | 50 kg |
HV580-5
Fiche technique
- Référence produit
- HV580-5
- Largeur en mm
- 750
- Profondeur en mm
- 695
- Hauteur en mm
- 553
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 5.8 kW
- Dimensions plaque cuisson
- 600 x 400 ou GN 1/1
- Températures
- de 30° à 285°C
- Nombre de niveaux
- 4
- LED
- oui
- Contrôle digital
- non
Références spécifiques
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