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Four mixte à vapeur Silversteam 5111M
116726

Four mixte à vapeur Silversteam 5111M

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HT —
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Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La commande manuelle permet une utilisation des différents modes de cuisson facile et adaptée aux besoins.

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  • Garantie prix le plus bas

Liste des paiements

Puissance 6.3 kW
Raccord d'appareil 3 NAC
Tension 400 V
Fréquence 50 Hz
Plage de température de 50 °C
Plage de température jusqu'à 280 °C
Commande Manette
Fonctions Air ventilé
Cuisson à la vapeur
Cuisson à la vapeur mixte
Cuisson à basse température
Inversion de rotation du ventilateur
Production de vapeur par injection directe
Rack Control non
Fonctionnement continu oui
Hotte aspirante oui
Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
Port USB -
Vitesse du ventilateur 2 niveaux
Nombre de programmes de cuisson 1
Nombre de phases de cuisson 1
Type de niveaux Vertical
Nombre de niveaux 5
Distance entre les niveaux 74 mm
Raccord d'eau 3/4"
Réglage de la durée de 0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à 120 minute(s)
Matériau de la chambre de cuisson CNS 18/10
Nombre de moteurs 1
Propriétés Chambre de cuisson arrondie
Glissières de support amovibles
Porte avec double vitrage
Éclairage LED dans la porte
Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Affichage LED Humidification
Température à coeur
Température
Durée
Compris 1 grille 1/1 GN
1 plaque 1/1 GN
1 tuyau d'arrivée d'eau
Disponible sur demande -
Témoin lumineux de contrôle Marche/arrêt
Température
Série Silversteam
Réglage de la température En continu
Éclairage intérieur oui
Format des niveaux 1/1 GN
600 x 400 mm
Mode de fonctionnement Électrique
Avec système de nettoyage non
Matériau CNS 18/10
Remarque importante À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
Largeur 890 mm
Profondeur 835 mm
Hauteur 675 mm
Poids 88.6 kg
116726

Fiche technique

Poids (kg)
88,6
Largeur en mm
830
Profondeur en mm
890
Hauteur en mm
675

Références spécifiques