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Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Commandes tactiles - 16 x 600 x 400
Dimensions 880 x 960 x 1865 mm
Puissance : 26.25 kW / 400 V
STB-616-V7-T
Fours mixtes à injection de vapeur électrique - Commandes tactiles - 16 x 600 x 400 L - FM
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Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Milticook / All on Time - Régénation / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à coeur amovible - 5 moteurs ventilateurs à vitesse variable
STB-616-V7-T
Fiche technique
- Poids (kg)
- 252
- Capacité en L
- - 600400 L
- Tension de raccordement
- 400/3/50
- Puissance électrique en W
- 26250
- Poids Brut en KG
- 257