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Fours mixtes à injection de vapeur électrique - Commandes tactiles - 7 x GN 1/1
Dimensions : 790 x 760 x 825 mm
Puissance : 10.2 kW / 400 kW
STG-71-V7
Fours mixtes à injection de vapeur électrique - Commandes tactiles - 7 x GN 1/1
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Fours mixtes à injection de vapeur électrique - Commandes tactiles - 7 x GN 1/1
Dimensions : 790 x 760 x 825 mm
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Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Milticook / All on Time - Régénation / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à coeur amovible
STG-71-V7
Fiche technique
- Poids (kg)
- 78
- Capacité en L
- - 44562 L
- Tension de raccordement
- 400/3/50
- Puissance électrique en W
- 10200
- Poids Brut en KG
- 83