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SDET/XC-12
Four électrique "TOUCH" vapeur directe/ convection 12x GN2/1+ Cleaning
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Four Mixte électrique ""TOUCH"" vapeur boiler/ convection 10 niveaux GN2/1+ Cleaning dim. 1090x971xh1058
Détails du produit
- Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
- Capacité de charge 100Kg.
- Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante".
- Sonde à coeur.
- Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/P12.....).
NB: livré sans grilles et sans plats GN.
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox.
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités.
- Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson.
- Fond à double emboutissement qui sépare la condensation des graisses vers la décharge.
- Structure porte platine facilement amovible.
- Diffuseurs de chaleur facilement démontables.
- Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons.
- La conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR), garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.
- Porte à double vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières, facilitant le nettoyage garantissant une hygiène parfaite.
- Une circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Éclairage LED latéral permettant une vision globale de l'enceinte.
- Chauffage électrique: par résistances blindées circulaires inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur, vapeur par nébulisateur.
- Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" de 7" avec accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau à la lance).
SDET/XC-12
Fiche technique
- Poids (kg)
- 201
- Référence produit
- SDET/XC-12
- Largeur en mm
- 1090
- Profondeur en mm
- 971
- Voltage
- 400/3N 50-60Hz
- Hauteur en mm
- 1058