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Four boulanger à soles - 6 bouches H 130 mm - 600 x 800 - Compagnon 120
C1200 3+1

Four boulanger à soles - 6 bouches H 130 mm et 2 bouches H 190 mm- 600 x 800 - Compagnon 1200

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Four boulanger à soles - 8 bouches 600 x 800 - 4 étages - Compagnon 1200

Surface de cuisson 4 m²

2 bouches 600 x 800 par étage

C 1200 3+1 : 6 bouches  H 130 mm et 2 bouches H 190 mm

Dimensions C 1200 : 1725 x 1400 x 2100 mm

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Caractéristiques :

3 à 6 étages

2 bouches 600 x 800 par étage

Entrée par le 2 x 600

2 hauteurs de bouche : 130 mm ou 190 mm

Chambres de cuisson indépendantes chauffées par résistances

Un tableau de commande électronique par chambre de cuisson

Réglage indépendant de la température de la voûte et de la sole

Générateur de vapeur indépendant pour chaque chambre

Possibilité de réduire la puissance de chauffe

Intérieur et extérieur réalisés en acier inoxydable

Teintes au choix : noir ou rouge

Soupape d'évacuation de la chaleur (oura)

Mise en marche différée

Alarme de fin de cuisson

Isolation en laine de roche

Soles réfractaires ép. 15 mm

Alimentation : 400 V Tri - 50 Hz

Puissance : 35 kW - 46 A par phase

OPTIONS :

  • Equipements :
  • Opticouche inox à l'unité
  • Chariot avec 20 Opticouches
  • Armoire mobile complète de 20 Opticouches avec porte
  • Elévateur vertical avec enfourneur
  • Table d'enfournement/défournement avec pelle
C1200 3+1

Fiche technique

Référence produit
C 1200 3+1
Largeur en mm
1725
Profondeur en mm
1400
Hauteur en mm
2100
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Norme
Européenne
Puissance en W
35 kW
Surface utile
6 bouches H 130 mm et 2 bouches H 190 mm

Références spécifiques

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