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Four boulanger à soles - 5 bouches 600 x 800 - 5 étages - Compagnon 600
Surface de cuisson 2.5 m²
C 600 3+2 : 3 bouches - H 130 mm et 2 bouches - H 190 mm
Dimensions C 600 : 1100 x 1400 x 2100 mm
C600 3+2
Four boulanger à soles - 3 bouches - H 130 mm et 2 bouches - H 190 mm - 600 x 800 - Compagnon 600
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Surface de cuisson 2.5 m²
C 600 3+2 : 3 bouches - H 130 mm et 2 bouches - H 190 mm
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Caractéristiques :
Chambres de cuisson indépendantes chauffées par résistances
Un tableau de commande électronique par chambre de cuisson
Réglage indépendant de la température de la voûte et de la sole
Générateur de vapeur indépendant pour chaque chambre
Possibilité de réduire la puissance de chauffe
Intérieur et extérieur réalisés en acier inoxydable
Teintes au choix : noir ou rouge
Soupape d'évacuation de la chaleur (oura)
Mise en marche différée
Alarme de fin de cuisson
Isolation en laine de roche
Soles réfractaires ép. 15 mm
Alimentation : 400 V Tri - 50 Hz
Dimensions C 600 : Larg. 1100 x Prof. 1400 x Haut. 2100 mm
Puissance : 24 kW - 33 A par phase
OPTIONS :
- Equipements :
- Opticouche inox à l'unité
- Chariot avec 20 Opticouches
- Armoire mobile complète de 20 Opticouches avec porte
- Elévateur vertical avec enfourneur
- Table d'enfournement/défournement avec pelle
- Dimensions C 600 : Larg. 1100 x Prof. 1400 x Haut. 2100 mm
C600 3+2
Fiche technique
- Référence produit
- C 600 3+2
- Largeur en mm
- 1100
- Profondeur en mm
- 1400
- Hauteur en mm
- 2100
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 24 kW
- Surface utile
- 3 bouches - H 130 mm et 2 bouches - H 190 mm
Références spécifiques
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