Four à tunnel ventilé électrique avec support sur roues, digital, max 220 pizzas/h
Four à tunnel ventilé électrique avec support sur roues, digital, max 220 pizzas/h
- Type de contrôle : numérique
- Puissance électrique (KW) : 24,9
- Voltage (V) :400
- Fase : 3F+N
- Fréquence ( Hz) :50
Les avantages d'un four tunnel Synthesis V sont les plus ergonomiques :
a) d'un simple mouvement, le produit est placé directement sur le tapis grillagé, il n'est pas nécessaire d'ouvrir et de fermer les portes, d'utiliser des pelles ou autres dispositifs de poussée
b) la bande en filet peut être utilisée comme bande transporteuse pour transporter les produits directement vers la zone d'utilisation ;
c) avec Synthesis V il n'est pas nécessaire de suivre le processus de cuisson car le temps et la température de cuisson sont réglés au préalable (cela permet d' optimiser le cycle de production : avec le processus standard , une personne étalera la pâte et couleur, une deuxième personne pousse la pizza à l'intérieur et suit le processus de cuisson et une troisième personne s'occupe de l'emballage ou distribue le produit).
Seules deux personnes sont nécessaires pour utiliser le four tunnel Synthesis V , donc avec des avantages importants.