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HOT-BLOC/N
Cuiseur sous vide à basse température, électrique
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Régulation électronique T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 5 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. - Agitateur d eau avec hélice, T° uniforme. - Serre-joint pour tout récipient (H max.165 mm - max. 50 Lit.). - Poignée en acier inox. - Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille inox. - Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3). PLUS Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide. Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéals pour hôtels, restaurants, traiteurs, services banqueting , ... +
HOT-BLOC/N
Fiche technique
- Poids (kg)
- 6 kg
- Référence produit
- HOT-BLOC/N
- Tension de raccordement
- 230/1N 50-60Hz
- Largeur en mm
- 130
- Profondeur en mm
- 260
- Hauteur en mm
- 380
- Puissance en KW
- 2 KW
Références spécifiques
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