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La température, l'humidité de l'air et la durée peuvent être commandés électroniquement pour la fermentation.
Le climat idéal pour les pâtes est notamment créé par la technologie innovante de circulation de l'air et par l'arrivée d'air externe.
Dimensions: 1300x1910x845 mm.
117926
Armoire de fermentation PR6040-16, dimensions: 1300x1910x845 mm.
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Le climat idéal pour les pâtes est notamment créé par la technologie innovante de circulation de l'air et par l'arrivée d'air externe.
Dimensions: 1300x1910x845 mm.
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| Puissance de chauffage | 1,2 kW |
| Générateur de vapeur | Steam-Box externe |
| Puissance du générateur de vapeur | 1,2 kW |
| Écran d'affichage | Humidité de l'air Température Durée |
| Roulettes de direction | 2 roulettes, 2 roulettes de direction avec freins |
| Diamètre des roulettes | 80 mm |
| Matériau à l'intérieur | Acier inoxydable |
| Format des niveaux | 600 x 400 mm |
| Type de niveaux | Horizontal |
| Nombre de niveaux | 16 |
| Distance entre les niveaux | 70 mm |
| Plage de température jusqu'à | 50 °C |
| Réglage de la température | Par intervalles de 0,1 °C |
| Humidité de l'air | 10 % à 95 % |
| Contrôle automatique de l'humidité de l'air | Jusqu'à 99 % |
| Réglage de la durée | 1 à 999 minutes Fonctionnement continu |
| Raccord d'eau | R3/4" |
| Température de l'arrivée d'eau | 10 °C à 40 °C |
| Éclairage intérieur | LED |
| Commande | Électronique |
| Commande | Manuel |
| Série | PR |
| Témoin lumineux de contrôle | Chauffe Marche/arrêt Humidité de l'air |
| Raccord d'appareil | Prêt à être branché |
| Propriétés | Technologie innovante de circulation de l'air |
| Compris | Tuyau d'arrivée d'eau |
| Puissance | 2,5 kW |
| Tension | 230 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Remarque importante | À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire |
| Largeur | 985 mm |
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 840 mm |
| Poids | 91,7 kg |
117926
Fiche technique
- Poids (kg)
- 91,7
- Largeur en mm
- 1,91
- Profondeur en mm
- 1,3
- Hauteur en mm
- 845