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Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.
Les fours à convection combinés Venix SAN GIORGIO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.
0G1064T
Four boulanger-pâtissier à convection gaz 10 plateaux 600 x 400 - Version digitale
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Caractéristiques :
Capacité : 10 plaques 600x400
Espacement entre les niveaux : 80 mm
Dimensions : 995x975x1285mm
Poids : 172 kg
Température : 30° - 270° C
Porte : double vitrage
Moteurs : 2 inverseur + réglage
Lampe : ampoule halogène
Panneau de contrôle : LCD numérique
Recettes : 99 programmes (10 phases)
Vapeur : automatique
Alimentation : 1N 230V
Puissance thermique : 16,0Kw
Gaz : Méthane (G20) 1,693 m3/h / GPL/LPG (G30) 1,262 kg/h
0G1064T
Fiche technique
- Poids (kg)
- 172
- Référence produit
- 0G1064T
- Largeur en mm
- 995
- Profondeur en mm
- 975
- Hauteur en mm
- 1285
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Capacité en L
- 10 plateaux 600 x 400
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 16 kW
- Températures
- 30-270°C
Références spécifiques
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