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Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (ou) 600x400

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Machine de refroidissement et de surgélation   

Cellule de congélation rapide 3 x GN 1/1 (ou) 600 x 400 (12-8Kg.)

Une cellule de refroidissement vous permet de refroidir mais aussi de surgeler vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries.

Grâce à sa petite taille elle est facilement encastrable.

Dimensions : 751 x 747 x 842

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Description Congélateur rapide
Ce congélateur à air pulsé est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans un hôtel, un restaurant, une cantine ou un café. Il est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats déjà préparés. De cette manière, la croissance bactérienne est minimisée et les produits conservent leur haute qualité. Vous évitez également la cristallisation grossière pendant le processus de congélation. L'intérieur du refroidisseur à air est doté de coins arrondis afin d'éviter l'accumulation de saletés. Le système de refroidissement consiste en un évaporateur à eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. En outre, le refroidisseur à jet est équipé d'un thermomètre à cœur.
Facile à utiliser
Ce refroidisseur à air dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. L'utilisation est très conviviale : il suffit de régler la durée et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de placer des aliments dans le congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler les produits congelés, il suffit d'utiliser la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, ils peuvent être refroidis à 10ºC et en 4,5 heures, ils peuvent être refroidis à -18ºC. Ce refroidisseur à air peut être utilisé de manière optimale à une température ambiante maximale de 32ºC.
Construction en acier inoxydable
Le boîtier et l'intérieur de ce refroidisseur à air professionnel sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer le refroidisseur avant de le nettoyer. La température du refroidisseur à air doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Prenez ensuite un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux et essuyez tout soigneusement. Vous pouvez éviter la rouille à l'intérieur en utilisant le moins d'eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de le mettre en marche.
Caractéristiques
  • Finition luxueuse avec poignée encastrée
  • Dégivrage automatiqu
  • Contrôle numérique intelligent de la température
  • Évaporateur d'eau de refroidissement
  • Machine silencieuse < 65 dB
  • Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
Caractéristiques du produit
  • Poids net : 67 kg
  • Dimensions intérieures : L62,4 x P41 x H37,5cm
  • Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm
  • Distance entre les plateaux : 7cm
  • Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 10kg
  • Congélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 5kg
  • 230V / 50Hz / 1 Phase 550W
09400924

Fiche technique

Poids (kg)
67
Référence produit
09400924
Largeur en mm
751
Profondeur en mm
747
Hauteur en mm
842
Energie
Electrique Monophasé (230V)
Norme
Européenne
Puissance en W
0.55 kW
Températures
T° +70° -18°T° +70° +3°
Gaz réfrigérant
R290
Plage de refroidissement
70°+3°

Références spécifiques

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